随着中国经济发展,生活水平的要求提高，大豆食品、豆制品消费也在发生改变,人们对于日常用餐使用的大豆食品、豆制品的要求也从质量、到营养和健康的要求。因此,一些新大豆食品、豆制品应运而生,它们不仅含有人体所需的营养成分。预计2021年，中国大豆食品加工技术及设备市场容量不下于1600亿元，中国大豆食品加工技术及设备市场每年都以90%的速度扩容，市场前景非常可观。 2021苏州国际大豆食品加工技术及设备展览会将在苏州顺利召开过数届并获得巨大成功，展会共吸引来自全球四十多个国家和地区近两百多家大豆食品、豆制品加工技术及设备的优秀供应商前来参展，邀请知名企业：金记食品、二商希杰食品、清美绿色食品、旺欣豆制品、农垦龙王食品、康得利智能科技、永德食品、老相食豆制品、中禾机械、洛克机械、永进机械、大河富华豆制品、自方圆机械、粤东机械等290家豆制品行业知名企业及进口商。期间聚集国内外近万名大豆食品、豆制品加工领域的专业买家参会。展会将以江苏、浙江、上海、为窗口依托强大的中国市场需求，全力打造成中东地区顶级影响力的大豆食品加工技术及设备行业盛会。
为能更好给国内外大豆食品加工技术及设备企业搭建一个宣传、展示与合作的平台和好的市场营销途径。上海氟伦展览与相关部门等行业协会将于2021年05月28日-30日在苏州广电国际会展中心举办“2021苏州国际大豆食品加工技术及设备展览会”。此次展会将聚集国内外大豆食品、豆制品生产机械行业的生产商、经销商、进口商、贸易商、商超、酒店、餐饮、饮连锁相关企业，展会目的主要是增进供应企业与行业买家、商超酒店、餐饮采购管理部门的了解、理解和友谊，推动供需双方合作共赢。
同期举办：2021中国苏州国际餐饮食材、餐饮供应链展览会
一、大豆食品与加工技术：
1、大豆食品：传统大豆食品：豆腐、豆浆、豆腐干、豆腐花、臭豆腐、腐竹、腐乳、豆豉、发酵豆浆等;新兴大豆食品：豆浆粉、膨化豆制品、大豆蛋白、纳豆等;其他：豆粉、豆渣制品等;
2、大豆食品的新产品开发、技术转让、技术支持、连锁加盟等；
二、大豆食品生产及包装设备：
1、大豆预处理设备：大豆筛选机、大豆脱皮机 、洗豆机等；
2、大豆食品加工设备：传统豆制品设备：(豆腐设备、豆浆/豆奶设备、豆干设备、千张/百叶设备、腐竹设备、豆芽设备等);
3、新型豆制品设备：大豆分离浓缩蛋白设备、大豆组织蛋白设备、大豆蛋白肽设备、大豆蛋白成型机、大豆蛋白渣烘干机等;
4、发酵豆制品设备：腐乳设备、纳豆设备、豆豉设备等;其他相关设备及器具：泡豆机、煮浆机、磨浆机、筛浆机、均质机 、压榨机、油炸设备、食用油过滤机、干燥设备、换热器设备、灭菌设备、清洗设备、水处理设备、锅炉、砂轮、泵、周转箱、托盘、包布、打码机、冷链运输设备等;
5、豆制品包装机械及材料：包装机、制袋机、洗袋机、盒装机、灌装机、封口机、封箱机、包装盒、包装袋、包装膜等；
三、用于生产大豆食品的原辅料：大豆、豆粕、豆粉、辅料(凝固剂、消泡剂、酵素制剂等)、清洗剂、消毒剂等；
